Coltello a petto o Coltello a due manici – Questo attrezzo velocizza il lavoro di affinatura delle lancistre, le fettucce di castagno , nocciolo, salice e rovo vengono bloccate usando una panca particolare chiamata crava. Una tecnica che sostituisce il più semplice coltello appoggiato al pezzo di cuoio che protegge il ginocchio.
dialettale/regionale: Curtel a pec o Curtel a dui mangu (Piemonte)
dialettale/regionale: Cutè a dui man’ne (Piemonte – Valle Bormida)